Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Салат из сельди по-итальянски
300 гр. - сельди,
100 гр. - вареной моркови,
100 гр. -консервированного горошка,
100 гр. - отварной белой фасоли,
1-2 - сваренных вкрутую яйца,
50 гр. томата-пюре,
300 гр. - майонеза.
Майонез смешать с томатом-пюре, добавить приправы. Нарезать
морковь кубиками. Сельдь - кусочками, нарубить яйца, перемешать
все с горошком и фасолью, и заправить приготовленной смесью.