Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Фруктово-ягодный соус
Фруктово-ягодный соус
Черносмородиновый джем - 350 г, яблочный соус консервированный -
350 г, лук репчатый - 150 г, уксус - 25 г, апельсины - 2 шт.,
лимон - 1 шт., вино - 100 г, горчица - 30 г, перец и имбирь в
порошке - по 0,3 г, гвоздика - 0,2 г
Черносмородиновый джем протереть через сито. Крупный репчатый
лук (салатный) нарезать мелкими кубиками (3-4 мм) и прокипятить
с винным уксусом. Цедру с апельсинов и лимона снять теркой,
залить кипятком, охладить, слить воду, залить портвейном или
мадерой и дать настояться не менее 1 часа. Подготовленные джем,
лук с уксусом и цедру с вином соединить с консервированным
яблочным соусом, прибавить в эту смесь апельсиновый и лимонный
сок, готовую столовую горчицу, красный молотый перец, имбирь,
гвоздику и все хорошо перемешать.
Соус подается к холодной жареной дичи, свинине и др.
Навигация по порталу: 
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! 
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. 
