Сделать домашней страницей // Главная // Кулинария  Навигация по порталу: 

Новости

Почта

Форум

Афиша

Дневники

Чаты

Знакомства

Недвижимость

Туризм

Альбомы

Гороскопы

Объявления

Видео

Кулинария

Главная

Статьи

Рестораны

Рецепты

Регистрация

Вход

 Наши партнеры 
Фавориты Пишите Информация
 Рецепты
Популярные
Новые
Мои
Избранные
Поиск рецептов
Рекомендуем
Рецепты стран
Совет

Мясо птицы (куры, индейки, цыплята, утки, гуси)

содержит больше полноценных белков, чем мясо крупного и мелкого
рогатого скота, в нем меньше соединительной ткани, поэтому мясо
молодой птицы сравнительно быстро размягчается при тепловой обработке.
Жир птицы - высококачественный продукт, по сравнению с жиром животных
имеет более низкую температуру плавления. Кроме того, в мясе птицы в
значительных количествах содержатся минеральные вещества, особенно
кальций и фосфор, витамины А, Б2, РР, а также экстрактивные вещества.
Книги по кулинарии
Русская кухня: традиции и обычаи
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Большая энциклопедия выпечки
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Томатный соус на основе рыбного соуса


Томатный соус на основе рыбного соуса

Белый соус - 500 г, сливочное масло - 25 г, томат-

пюре - 500 г, лук репчатый - 40 г, морковь - 40 г, петрушка - 30
г, лимонная кислота - 0,5 г, сахар - 10 г, молотый красный перец
- 1 г, лавровый лист - 0,2 г, перец горошком - 0,5 г
В белый рыбный соус положить томат-пюре, спассерованный с
кореньями и луком, лавровый лист, перец горошком и варить при
слабом кипении 25-30 минут, периодически помешивая.
По окончании варки в соус добавить соль, сахар, молотый красный
перец, лимонный сок или лимонную кислоту, после чего соус
процедить.
Соус используется для приготовления томатных соусов с вином,
овощами, грибами и др.
Добавить рецепт в избранное Добавить коментарий к рецепту Отправить рецепт другу Распечатать рецепт Оценка: 0.00 Ваша оценка:  1 2 3 4 5
Комментарии
Коментарии отсутствуют...
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © 2001-2009
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте