Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Рулет "Мираж гурмана"
Перемешать содержимое банки сгущенки, растопленный маргарин, яйца
и муку. Добавить гашеную соду. Кальку смазать жиром с обеих
сторон, положить на противень, равномерно разлить по ней тесто
(количество теста в данном рецепте рассчитано на большой
противень, для стандартной духовки). Печь в разогретой примерно
до 200 градусов духовке до красивого золотистого цвета (не
передерживать). Вынув из духовки, положить на стол калькой вверх,
снять и выбросить оную. Если края затвердели, надо быстро
обрезать их острым ножом. Горячий пласт залить сметаной с сахаром
и равномерно распределить начинку (у кого что есть и кому что
нравится, на выбор: орехи, курага распаренная, чернослив
распаренный, изюм, вишня и т.д.). Быстро, плотно и аккуратно
свернуть рулет, уложить швом вниз, а дальше с ним делать, что
хотите: можно залить любой глазурью, посыпать сахарной пудрой, в
конце - концов скушать так, но дать перед этим постоять в
холодильнике для доведения вкуса до совершенства.
Тесто:
сгущенное молоко 1 банка
яйца 3 шт.
мука 1 стакан
маргарин 50 г.
сода 1/2 ч. л.
ванилин,
Заливка:
Сметана 2 стакана
Сахар 4-6 ст. л.
орехи (изюм, курага, чернослив) 1/2 стакана
Навигация по порталу: 
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. 
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. 
