Чтобы предохранить кетовую,
паюсную или зернистую икру от
высыхания, нужно залить ее тонким
слоем растительного масла и плотно
закрыть. Можно также положить поверх
икры два-три ломтика лимона, посуду
закрыть бумагой и завязать. В таком
виде икра остается свежей 7-10 дней.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
ЩИ СУТОЧНЫЕ (вариант 3)
ПРОДУКТЫ НА 1 ПОРЦИЮ: Квашеная капуста - 360 г.
Кости свиные (копчености) - 50 г.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки
Лук репчатый - 1 шт.
Томат-пюре - 50 г.
Жир - 30 г.
Мука - 10 г.
Чеснок
Вода - 800 мл,
Квашеную капусту перебрать, промыть, отжать, порубить, положить
в кастрюлю, добавить масло, томат-пюре, сахар, немного бульона,
кастрюлю закрыть крышкой и тушить 3-4 часа. Овощи нарезать
кубиками, спассеровать с маслом и добавить в капусту. В кипящий
бульон положить подготовленную капусту с кореньями и варить 20-
30 минут. Добавить соль, специи, белый соус и варить еще 10-15
минут. В горшочек положить свинину, налить щи, варить 10-15
минут. Затем добавить чеснок, зелень. Щи закрыть слойкой,
смазать яйцом и поставить в духовку запекать. Готовые щи подать
в горшочке, отдельно подать сметану.
БЕЛЫЙ СОУС. 1 ст. ложку масла распустить на сковороде, поджарить
муку без изменения цвета, развести бульоном... Слойку сделать
из слоеного теста (постарайтесь купить готовое, так как
приготовить его довольно сложно).
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! 
