вкусным и ароматным, его следует мариновать.
Для маринада можно использовать уксус, вино,
лимон, в качестве ароматических овощей -
репчатый лук, морковь, петрушку, а из приправ
- черный перец, соль. Мясо, погруженное в
маринад, рекомендуется на несколько часов
вынести на холод.
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
БЕЗЕ (вариант 2)
НА 3 ПОРЦИИ: Яблоки - 300 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 180 г.
Бисквит (готовый) - 60 г.
Лимонная кислота по вкусу
Белки взбить в густую пену, добавить сахарную пудру и лимонную
кислоту. Яблоки очистить от кожицы, вынуть семенную коробку,
отварить в подкисленной воде с сахаром до готовности, но
следить, чтобы яблоки не потеряли формы. Из бисквита вырезать
круглые лепешки по форме яблока, положить на противень, на
бисквит положить целое подготовленное яблоко и из кондитерского
мешка выпустить на яблоко безе в виде спирали. Запечь при самой
высокой температуре до слегка золотистого цвета. Положить на
блюдо, посыпать сахаром.
Навигация по порталу: 
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. 
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
