Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Салат из овощей-4
Необходимо: 1,5 кг помидоров, 0,7 кг моркови, 1,5 кг перца, 0,7
кг огурцов, по 0,3 кг лука, зелени петрушки и укропа, 1,5 ст. 9%
уксуса, 1 стакан сахара, соль по вкусу + по 1 ст. л.
растительного масла на 1/2 л банку.
Пастеризовать 10 минут.