Сделать домашней страницей // Главная // Кулинария  Навигация по порталу: 

Новости

Почта

Форум

Афиша

Дневники

Чаты

Знакомства

Недвижимость

Туризм

Альбомы

Гороскопы

Объявления

Видео

Кулинария

Главная

Статьи

Рестораны

Рецепты

Регистрация

Вход

 Наши партнеры 
Фавориты Пишите Информация
 Рецепты
Популярные
Новые
Мои
Избранные
Поиск рецептов
Рекомендуем
Рецепты стран
Совет

КОТЛЕТЫ

Чтобы котлеты были вкусными и сочными,
нужно сначала сделать из фарша плоские
лепешки, а потом каждую сложить в три
слоя, придать соответствующую форму и
обвалять в сухарях. На сковороду класть
котлету швом вниз, тогда внутри ее
образуется две полости в которых
скапливается сок, выделяемый мясом при
жарении.
Книги по кулинарии
История водки
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Кулинарная книга лентяйки
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Ягодная настойка

1. Во-первых, нужен именно спирт или хорошая чача/самогонка
крепостью не менее 80%, всякие водки и другие спиртосодержащие
жидкости для этого метода не подойдут.

Во-вторых, спирт должен быть чистым (не гидролизным, не сивухой и
т. д.), в противном случае его стоит подвергнуть очистке
(активированным углем, перегонкой и т. п.)
В-третьих, из чего делать наливку - тут простор для фантазии и
экспериментов. Из известных мне удачных составляющих: =
чернослив (просто великолепно)
облепиха (получается мутноватой, но вкус изюмительный)
терн, вишня, черноплодная рябина, клюква/брусника
Можно попробовать и ассорти, в общем - флаг в руки.

В-четвертых, запастись терпением.

В-пятых, сама технология: Выбранные фрукты/ягоды заливаются
спиртом (пропорции достаточно произвольные, но жадничать фруктов
не надо - лучше недолить спирта) и оставляются на 1 месяц. Время
от времени банку желательно встряхивать. Через месяц (можно и
больше. Чем дольше простоит, тем лучше конечный результат) спирт
сливается в другую посуду, а оставшиеся фрукты пересыпаются
сахаром. И опять ждем - на этот раз пока фрукты не пустят сок и
сахар превратится в сироп. После этого полученный сироп выливаем
в спирт, а фрукты можно смело выбросить - если все сделано
правильно они становятся совершенно безвкусными, как бумага.
Затем спирт разбавляется до нужной крепости (я рекомендую где-то
25-30%, больше не надо. Но если есть желание сделать напиток
покрепче - не увлекайся сахаром) и, если необходимо, добавляется
сахар (в виде сиропа). ВАЖНО! Воду для разбавления из под крана
не использовать ни в коем случае.

Лучше всего какую-нить родниковую, из хорошего, чистого (но не
очень минерализованного) источника. Полученный продукт должен
выстоять с недельку, после чего фильтруется для устранения мути,
посторонних включений и остатков плодов. Конечный продукт должен
быть кристально прозрачным, в противном случае фильтрацию
повторить. И после этого желательно, что бы продукт простоял еще
с месяц.

2. Берется один грейпфрут (режется, пилится и т. д.) перед этим
кожуру снять и тоже нарезать. Затем все это положить в сосуд и
соответственно залить спиртом (можно разведенным), примерно 1/2
литра, или чуть меньше. Поставить настаиваться (чем дольше, тем
лучше).
Добавить рецепт в избранное Добавить коментарий к рецепту Отправить рецепт другу Распечатать рецепт Оценка: 5.00 Ваша оценка:  1 2 3 4 5
Комментарии
Коментарии отсутствуют...
 Новости  Скидки и предложения  Мода  Погода  Игры он-лайн  Интернет каталог
 Дневники  Кулинарная книга  Журнал Леди  Фотоальбомы  Анекдоты  Бесплатная почта
 Построение сайтов  Видео  Доска объявлений  Хостинг  Гороскопы  Флэш игры
Все права защищены © 2001-2009
Лицензионное соглашение
Реклама на сайте