При варке свежих овощей
При варке свежих овощей всегда следует опускать их в
кипящую воду и закрывать посуду крышкой. Этим
уменьшается потеря витаминов и питательных веществ.
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Кулфи (индийское мороженое)
1 банка сладкого сгущенного молока, 5 чашек (немного менее литра -
грамм 850-900) молока, измельченные орехи (по степени годности -
миндаль, арахис, несоленые кешью, смесь фундука и грецкого, но
лучше все же миндаль), 2 чайн. ложки кукурузной муки (в крайнем
случае 1 чайн.л. пшеничной и чуть болльше 1 ч.л. крахмала, но это
похуже) , 2 чайн.ложки истертого кардамону, шафран по вкусу, на
кончике ножа ванили и при желании на кончике ножа корицы.
Смешать вместе молоко сгущенное и обычное. Беспрестанно
помешивая, довести до кипения. Муку развести до гукстоты сметаны в
двух ч.л. воды, добавить тонкой струйкой при помешивании в молоко,
кипятить еще 2-3 минуты, покуда не загустеет. После снять с огня,
добавить толченые (не в пыль, кусочками!) орехи и пряности, охладить
(просто на воздухе); затем разлить по формочкам и поместить в
холодильник на ночь (примерно на 8 часов).
Традиционные формочки для кулфи - такие глиняные цилиндрики.
Конечно, это не важно, на вкус не влияет.
Подается обыкновенно со свежими очищенными и нарезанными на
ломтики фруктами: например, манго, папайей, дыней, грушей, киви,
бананами, персиками, или выкладывается из формочки сверху
фруктового салата из таких фрукитов (кислых фруктов не подавать).
Навигация по порталу: 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. 
