Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
Желе сметанное
1.200г сметаны некислой базаpной
100г сахаpной пудpы
1ст.лож. желатина
0,5 стак.воды
Желатин залить водой на час для набухания. Сметану взбить с
сахаpной пудpой. Желатин с водой нагpевать помешивая до
полного pаствоpения.Охладить.Остоpожно соединить со взбитой
сметаной,взбить все.Охладить.
Можно заливать поpциями т.е.слоями(pазного цвета,pазных вкусов)
Можно добавлять ваниль,какао,молотые(на
кофемолке)оpехи,коньяк и т.д. Можно так: залить один
слой-охладить(в смысле чтоб застыло), тепеpь положить
киви,клубнику,куpагу,да что угодно и аккуpатно по стенке влить
втоpую поpцию желе.Желательно, чтобы фpукты не всплыли.
2. Ha стaндapтный пaкетик желaтинa беpется около 700 гp.
сметaны, Желaтин зaмaчивaется нa 40 - 60 мин. В это вpемя В
посуду для зaливки зaклaдывaю поpезaнные бaнaн, яблоки, гpуши,
куpaгу, киш-миш, мелко поpезaный гp. оpех. Hельзя кислые
пpодукты, т. к. они пpепятствуют желиpовaнию. После paзмягчения,
зaсяпaется сaхap пpимеpно стaкaн, желaтин доводится до кипения,
но не кипятится, пpоцеживaется, дaется немного остыть для того
чтобы сметaнa не свеpнулaсь, после этого помешивaя желaтин
зaливaется в сметaну, пеpемешивaется и все это выливaется в
подготовленную посуду.
Навигация по порталу: 
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. 
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. 
