`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Потроха по-неаполитански
Потроха тщательно очистить и очень хорошо вымыть. Затем сварить
до готовности в слегка подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, и
когда вода стечет, нарезать тонкими полосками. Овощи (морковь,
лук-порей, сельдерей, репчатый лук, картофель или просто пакетик
замороженной овощной смеси) также нарезать полосками, и отварить
в бульоне. Затем добавить потроха. Положить томатную пасту, соль
и поперчить от души.
Смешать с маслом. Посыпать зеленью петрушки и тертым сыром.
потроха - 750 г.
овощи - 500 г.
паста томатная - 1 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.
сыр тертый - 2-4 ст. л.
зелень петрушки - 1-2 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу