Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
КВАС ХЛЕБНЫЙ С ЛИМОНОМ
Требуется: 800 г ржаного хлеба, 7 л воды, 2 ст. сахара, 5 г
дрожжей, сок 1-го лимона, апельсиновая цедра.
Способ приготовления. Ржаные сухари залейте кипятком и дайте
постоять. Когда остынут до температуры парного молока, добавьте
дрожжевую опару и оставьте на ночь в тепле. Затем процедите,
положите сахар, лимонный сок, апельсиновую цедру, перемешайте и
вновь оставьте на ночь в теплом месте. Потом разлейте по
бутылкам, закупорьте и поставьте на холод. Через сутки квас
готов.
Навигация по порталу: 
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. 
