В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
КРАСОТЫ ГАВАЕВ
Требуется: 2 ст. муки, 100 г сливочного масла, 0,5 ст. сметаны, 1
ст. мяса креветок, 2 яйца, 0,5 ст. маслин без косточек, 2-3
соленых огурца, 0,5 ст. отварного риса, 1 банка майонеза, соль.
Способ приготовления. Сделайте тесто. Муку порубите с охлажденным
маслом, добавьте сметану, соль, замесите тесто и поставьте его в
холодильник на 1 час. По прошествии времени тесто выньте и
испеките из него тарталетки в форме корзиночек. Яйца, мясо
креветок, маслины, огурцы мелко порубите, смешайте, добавьте рис,
майонез и перемешайте. Этим фаршем наполните тарталетки и
украсьте зеленью.