В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С ПОМИДОРАМИ
Подготовить 3-4 окорочка, разрезать каждый на 3 кусочка, быстро
обжарить в хорошо разогретом курином жиру или растительном масле,
вместе с мелко нарезанными 4-5 средними луковицами. Залить
примерно 1 литром кипятка, посолить по вкусу и варить 10-15 минут
на среднем огне. Отдельно в глубокой сковороде разварить в густое
пюре 5-6 очищенных от кожицы красных спелых помидоров, добавить
1/2 стакана гранатового сока или красного вина, рубленую зелень
кинзы, укропа, петрушки, мяты, чабреца или другой зелени по
вкусу, 4-5 растолченных долек чеснока, 1 ч. ложку острого
красного перца. Переложить томатную заправку в кастрюлю с
окорочками, проварить еще 5-8 минут. Дать настояться и подать на
стол слегка остывшими.