|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
* Молоко нельзя хранить в алюминиевой кастрюле.
Вскипятив в ней, перелейте молоко в стеклянную,
эмалированную или глиняную посуду.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
К 2010 году рынок быстрого питания США достигнет 60% всего национального рынка пищевых продуктов
 По данным компании PakIntell, сектор быстрого питания (фастфуд) в США растет быстрее, чем розничный бакалейный сектор. По некоторым прогнозам, к 2010 году рынок быстрого питания достигнет 60 % всего рынка пищевых продуктов.
Готовую еду поставляют сегодня в рестораны и места быстрого питания, на заводы, в офисы и школьные кафетерии, в гражданские и социальные организации, спортзалы, на военные посты, в тюрьмы и т.д., и т.д. Национальная ассоциация рестораторов США утверждает, что рестораны быстрого питания видят одним из больших недостатков служб доставки еды на дом или в офис неудобнуюю и непривлекательную упаковку блюд, которая является важным фактором в принятии решения о покупке.
|
|
Жителям Тайваня запретили есть собак
Парламент Тайваня принял законопроект, запрещающий гражданам страны употреблять в пищу мясо собак, кошек и других домашних животных, сообщает BBC.
Новый законопроект также запрещает использовать в промышленных целях шкуры этих животных. Нарушителей запрета, который вступит в силу как только президент страны поставит под ним свою подпись, ждет суровое наказание - штраф в 300 долларов США за каждое убитое животное.
Инициатором законопроекта стала Демократическая Прогрессивная партия Тайваня, среди членов которой немало любителей собачьего мяса - традиционной составляющей тайваньской кухни. Однако они полагают, что собак можно было употреблять в пищу, пока в стране не хватало мяса, но теперь, когда времена изменились, тайваньцы должны позаботиться о судьбе собак и кошек.
Между тем с протестом против нового законопроекта выступили владельцы тайваньских ресторанов, специализировавшихся на блюдах из собачьего мяса.
В последнее время в Юго-Восточной Азии усиливаются запреты против употребления собак в пищу. Так, в Южной Корее подобный запрет был введен еще в 1988 году, перед началом Олимпийских игр в Сеуле.
|
|
В США состоялся шоколадный показ мод.
Чрезвычайно вкусный показ мод состоялся в Соединенных Штатах. Все представленные модели сделаны из шоколада. Одежду разрабатывали известные в мире моды Николь Миллер, Бетси Джонсон, Джо Боксер и несколько молодых дизайнеров.
Среди сладких новинок, представленных на подиуме, была ежедневная одежда, деловые костюмы и вечерние одежды. В конца праздника шоколадного праздника показали сладкое свадебное платье, от которого публика была в полнейшем восторге. Шоколадные показы мод, устраиваемые производителями сладостей и кутюрье, уже приобрели огромную популярность, с каждым годом увеличивается количество желающих оценить необычные и недолговечные модели одежды.
|
|
Ученые вновь говорят о пользе пива, на сей раз речь идет об ирландском стауте -
 Исследователи из университета штата Висконсин в США считают, что антиоксиданты, содержащиеся в этом сорте темного пива, снижают риск образования тромбов в крови - главной причиной сердечных приступов.
Ученые экспериментировали на собаках, страдающих от закупорки артерий. Разделив их на две группы, исследователи поили одних светлым пивом, а вторых - темным, а именно "Гиннесом".
У тех собак, которые пили стаут, за время эксперимента значительно снизились процессы, приводящие к образованию тромбов, чего не наблюдалось во второй группе животных.
Ученые считают, что этот эффект связан с понижением уровня вредного холестерола в организме человека, который осаждается на стенках артерий и затрудняет циркуляцию крови.
На конференции в Орландо, штат Флорида, ученые рассказали, что идеальный рецепт, полученный ими, состоит в 0,7 литрах "Гиннеса" каждый день во время еды.
В то же время представитель международной организации исследований в области пивоварения считает, что одного отдельно взятого исследования не достаточно, чтобы делать столь глобальные выводы.
Лозунг находит подтверждение.
Надо отметить, что компания Diageo, производящая "Гиннес", в 1920-х рекламировала свой продукт под лозунгом: "Гиннес" - это полезно! Причем, по словам представителей компании, это утверждение зиждилось на словах потребителей стаута, которые признавались, что после пинты пива чувствуют себя гораздо лучше.
Позже из-за изменений акцентов как в политике, так и в медицине, компании пришлось отказаться от этого лозунга. Проведав о результатах новых исследований, Diageo, однако, не спешит вернуться к нему.
Компания готовится сейчас к запуску рекламного цикла с призывом к потребителю пить пиво в разумных количествах. Данные о пользе стаута для здоровья человека этически несколько расходятся с ним.
Более того, в Европе готовится законопроект, запрещающий любое упоминание о полезных свойствах алкоголя в рекламе. Пока неясно будет ли он принят, но антиалкогольные настроения в последнее время явно набирают силу в ЕС.
Первая пивоварня "Гиннес" появилась в Ирландии в 1759 году. В Англии в середине прошлого века стаут прописывали послеоперационным больным и донорам, так как в "Гиннесе" содержится высокий уровень железа.
Беременным и кормящим женщинам также рекомендовали пить темное пиво - факт, который современных докторов приводит в шок.
В последнее время все чаще можно услышать о пользе не только пива, но и вина, которое также содержит полезные антиоксиданты и снижает риск сердечных заболеваний. Как с вином, так и с пивом - главное, считают, ученые - правильная доза.
|
|
Самая длинная пицца в мире
 3 ноября 2003 года израильские повара поставили мировой рекорд по приготовлению пиццы.
25 поваров местной фирмы, производящей пиццу, приготовили самую длинную пиццу в мире. Её длина составила 100 метров. Для производства пиццы потребовалось 550 кг муки, 60 кг зелёных оливок, 50 кг томатного соуса, 80 кг сыра Моцарелла, 70 литров оливкового масла. Рекордсменам также понадобился стол на колёсах длиной 100 метров для прокручивания теста.
Предыдущий рекорд по пицце был поставлен в Южной Африке. Там изготовили круглую пиццу диаметром 37,4 метра.
|
|
|
Всего страниц: (136): « Первая... ... « 125 126 127 128 129 130 131 132 133 [134] 135 136 »
|
|
Навигация по порталу: 
