|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы печеные яблоки не растрескивались
и не прилипали к сковороде, их в нескольких
местах накалывают, а на сковороду наливают
немного воды.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Королева полей или любимое блюдо детей
 Давным-давно жили на земле индейцы-ольмеки. Питались они травами и кореньями, пока однажды добрый бог Синтеотль не расколол гору и не достал из трещины спрятанные там зерна маиса. Так у человечества появилась кукуруза, а Синтеотль стал одним из главных богов в пантеоне американских индейских племен - богом Маиса.
И по заслугам! Ведь благодаря ему индейцы стали возделывать собственные поля, а выращенные зерна варить и жарить, готовить из них напитки. Из пыльцы делали наваристый суп. Темно-красные сорта использовали для подкрашивания пищи. Листьями маиса обертывали больных. Из стеблей строили жилища, топили ими очаги.
На Европейский континент эта культура попала благодаря Христофору Колумбу. Вскоре драгоценный злак перекочевал в Европу, а затем - в Азию и Африку, быстро распространился и стал весьма популярен.
В мировой кухне кукурузу часто жарят на гриле и подают вместо гарнира, используют для салатов, супов и запеканок. Специальные "воздушные" сорта идут на приготовление знаменитого американского попкорна. Русским же людям гораздо привычнее вариант вареной кукурузы. А дети военной поры с удовольствием вспоминают мамалыгу. Это не что иное, как кукурузная каша, между прочим, весьма вкусная. Осознавая это, Никита Сергеевич решил осчастливить народ, засеяв широкие просторы страны кукурузой. Но обмануть природу не удалось: в средней полосе, в зоне рискованного земледелия, она так и не прижилась.
По питательности кукуруза превосходит почти все овощные культуры. В желтых янтарных зернах содержатся важные для организма вещества: соли калия, кальция, магния, железа, фосфора. В зародышах зерновок- глицериды жирных линолевой и линоленовой кислот, которые ученые окрестили витамином F. Сахарные сорта богаты витаминами Е, В1, В2, B6, В12, PP, D, К, С, а желтозерные - еще и каротином... Согласитесь, неплохой наборчик. Потому медики-натуропаты назначают препараты из кукурузы для лечения самых разных болезней: гепатита, холецистита, отечности, запоров и поносов, нефрита и подагры. Маисовое масло используют при атеросклерозе - оно снижает количество холестерина. Если ежедневно включать в рацион блюда из кукурузы, фосфатные камни в почках рано или поздно полностью растворятся.
Есть у кукурузы еще одна положительная черта "характера" - при термообработке и консервировании она лучше сохраняет витамины, чем, скажем, фасоль или горох. В общем, правильно поется в детской песенке: "Пусть не слаще я арбуза, но сытней. Я - кукуруза". Добавим - и полезнее.
Источник: Гастрономъ
|
|
Нижнее белье в борьбе с курением
 Хоть я сам и являюсь курильщиком, но давно хочу бросить это неблагородное занятие. Вот почему женщинам, которые увлекаются курением, придумали способ борьбы с этим пагубным занятием, а как же мы, мужчины? Будем надеяться, что вскоре и для нас, представителей сильного пола придумают что-нибудь новенькое, что обязательно нам поможет в этом благородном деле, а пока...
А пока порадуемся за наших прелестниц. Ведь именно для них всемогущий и самый изобретательный народ, а именнно жители страны восходящего солнца придумали новый способ избавления от курения. Хотя идея и не является новинкой, и основана уже на известном никотиновом пластыре, которые был представлен в виде... в виде красивого женского белья.
Весь секрет даннной методики заключается в том, что интимные предметы наших дам пропитаны специальным составом, который начинает испаряться при температуре человеческого тела. По словам самих разработчиков, белье прошло все испытания и показало первосходный результат.
Кроме того, милые дамы покупая себе такое белье убивают сразу двух зайцев. Смотрите сами, красивое нижнее белье делает любую женщину более увереной в себе, да к тому же оно заботиться о ее здоровье. Ведь когда никотин малыми дозами начинает поступать в кровь курильщицы из другого источника, постепенно разрушается существующая в ее сознании логическая связь между сигаретой и удовольствием. Таким образоам, удается избежать никотинового голода, который испытывает организм при отказе от курения, а постепенно совсем избавиться от вредной привычки.
Кстати, дорогие мужчины, нижнее антиникотиновое белье - очень хороший подарок, которые вы можете сделать своим дорогим женщинам на Новый Год.
Макс Glad
|
|
Толстому и тонкому - разные продукты
 Один может позволить себе пирожные хоть каждый день, а другой полнеет от обезжиренных продуктов.
Увы, реакция организма на пищу в значительной мере определяется генетикой, а она часто несправедлива. Единственный выход - учитывать генетическую реальность при выборе индивидуальной диеты.
Именно это и пытаются осуществить американские специалисты нового направления в диететике - диетогеномики. По-видимому, в недалеком будущем многие продукты массового потребления - например кукурузные хлопья - станут выпускать в нескольких разновидностях, причем каждая будет предназначена для особой группы едоков. Аналогичным образом и врачи, давая пациенту советы по диете, будут учитывать генетические различия. Несколько небольших американских компаний уже предлагают наборы витаминов и диетические рекомендации, основанные на результатах генетических анализов. Для этого клиенты должны сдать в лабораторию мазки из ротовой полости, служащие источником ДНК. Наступление эры потребительской генетики внушает, правда, и некоторые опасения. Многие специалисты считают, что уровень наших знаний о генах пока недостаточен для дачи обоснованных диетических рекомендаций и торопиться не стоит.
Источник: Журнал "Здоровье"
|
|
Возбуждающая сосиска
 Вы хотите верьте, а хотите нет, но наш человеческий мозг может придумать такое, такое, например такое, как чудо-сосиска, которая обладает супер энергетикой. Хотите выглядеть вечером как огурчик после тяжелого рабочего дня, или вам нужно быстренько придти в себя после вчерашней гулянки? нет проблем, ставим воду на плиту, закладываем наши супер-сосиски, и вот вы свежи и полны сил для новых приключений
Ну это я конечно преувеличиваю, но на самом деле в продаже появились энергетические продукты, а именно энергетические сосиски Дрекселя. Всем известно, что кофе, этот универсальный взбадриватель, прекрасно сочетается со многими алкогольными напитками, но вот к пиву не подходит никак. Зато к нему (к пиву) чудесно подходят сосиски и сардельки. Баварский мясник Йоханн Дрексель решил проблему сочетаемости пива и кофе, придумав особый сорт мясных изделий с кофеином, которые, по его утверждению, замечательно бодрят. Герр Дрексель уверяет, что утренняя сосиска (или сарделька) с кофеином куда эффективнее чашки эспрессо.
Это свойство делает супер-продукт желаннной пищей для людей, которые работают в офисах и не могут прожить без кофе, и которые все время хотят есть и спать. А новое изобретение решает сразу эти три проблемы. Думаю от такого деликатеса не откажутся и школьники со студентами, особенно накануне экзаменов и сдачи ссесий.
Макс Glad
|
|
Кому, как и сколько?
 Сегодня врачи точно знают, каким образом действует на организм минералка. Все чудеса происходят в верхних отделах пищеварительной системы: в желудке, двенадцатиперстной и тонкой кишке. Здесь образуется до 80% всех гормонов и эндогенных опиатов, и минеральная вода активизирует их работу. Попадая в желудок, вода некоторое время действует как щелочь. Это становится своеобразным сигналом ''SOS" для организма: он отвечает выбросом стресс-гормонов (глюкагона и глюкокортикоидов), которые, в свою очередь, включают естественные резервы организма. Минеральная вода положительно воздействует и на выработку инсулина.
Однако если пить минеральную воду много дней подряд, организм начинает понимать, что его обманывают и особой опасности нет. Поэтому в лечебных и профилактических целях минеральную воду не имеет смысла пить дольше, чем курсом 2-3 недели - после этого ее эффективность снижается. Впрочем, через 3-6 месяцев желудок "забывает" про лечение, и курс можно повторить. Если вы очень любите столовую минералку, то не навредите себе, даже если будете пить ее круглый год. Очень полезно время от времени менять тип воды. Программа для здорового человека должна быть такой: 2-3 разных курса в год по 3-4 недели. Кстати, сильнее всего вода действует именно на здоровый организм: она укрепляет эндокринную систему желудочно-кишечного тракта, повышает мощность адаптационных резервов организма и предотвращает развитие серьезных недугов.
Минеральные воды делятся на два основных типа; сильно и слабо влияющие на активность гормонов желудка и кишечника.
К первой группе относятся воды с преимущественным содержанием одновалентных ионов (ессентуки № 4, № 17, боржоми).
Ко второму - воды, содержащие двухвалентные ионы кальция, магния, сульфатов, карбонатов (кисловодские нарзаны).
Учтите, что гормоно-стимулирующее действие воды зависит от некоторых обстоятельств. Так, эффект усиливается с повышением минерализации (до 11-12 г/л) и содержания свободного углекислого газа, а также если пить воду холодной (около 10 градусов) и за 15-20 минут перед едой. Здоровым людям больше всего подходят среднеминерализованные и среднегазированные воды.
Пить минеральную воду во время еды не вредно, но и пользы от этого никакой. Чтобы утолить жажду, подойдет любая вода, не обязательно минеральная, но именно она делает это быстрее и лучше. Если вы с детства часто болеете, испытываете слабость или недомогания, лучше немного ослаблять действие минеральной воды: пить ее теплой, без газа, малыми дозами. И обязательно прислушивайтесь к себе: организм сам подскажет, какая вода ему нравится.
Источник: журнал "Здоровье"
|
|
|
Всего страниц: (136): « Первая... ... « 101 102 103 104 105 106 107 108 109 [110] 111 112 113 114 115 116 117 118 119 » ... Последняя... »
|
|
Навигация по порталу: 
