|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Летом птицу нужно предварительно выпотрошить,
а затем завернуть в намоченную в уксусе тряпочку и
обложить ломтиками лука, залах которого отгоняет мух.
Лук можно заменить свежей крапивой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
 |
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Соль бывает полезной
 Соль является постоянной нашей спутницей на кухне. Без нее не мыслимо приготовление блюд, она входит во все рецептуры. Наряду с обычной солью на прилавках магазинов можно купить и обогащенную соль. Чем же она отличается от обычной и какую все-таки лучше приобретать?
Поваренная соль - основная приправа, необходимая человеку, так как количество соли, содержащееся в воде и пищевых продуктах, недостаточно для удовлетворения потребностей в ней организма.
Но кроме обычной пищевой соли в продаже можно встретить соль, обогащенную микроэлементами, йодом или фтором. Недостаток фтора приводит к развитию кариеса. Использование зубной пасты с фтором, к сожалению, малоэффективно, так как она оказывает на зубы только местное и кратковременное воздействие.
Что касается йода, то его недостаток может способствовать развитию заболевания щитовидной железы. Порой употребление продуктов, богатых йодом (рыбы, морской капусты, гречневой крупы), бывает недостаточно, потому что после кулинарной обработки его содержание в них значительно снижается. Суточная потребность в йоде составляет 150 мг, но, как правило, она не всегда восполняется. Обогащенная пищевая соль, полностью сохраняя все качества обычной поваренной соли, послужит постоянным источником этих необходимых микроэлементов.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
