|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сухое молоко перед употреблением следует просеять,
растворить в небольшом количестве теплой воды (60-70°),
а затем добавить остальную воду, необходимую по рецепту, и,
помешивая, довести до кипения.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Цепелинай (зразы из картофеля)
Сырой картофель очищают, измельчают на терке и отжимают, вареный
очищают и протирают. Сырой и вареный картофель соединяют, солят
и перемешивают. Полученную массу разделывают на круглые чашечки,
внутрь их кладут мясной фарш, после чего формуют продолговатые
шарики и отваривают их в подсоленной воде в течение 20-25 мин.
Фарш готовят так: мясо пропускают через мясорубку и смешивают с
жареным луком, пряностями, солью, водой. Подают блюдо со свиными
шкварками и поджаренным луком.
Картофель сырой 240, картофель вареный 55, соль 1,5, для фарша:
говядина 60, или свинина 50, жир свиной 5, лук репчатый 10, вода
5, перец, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
