|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если взбиваемый белок предназначается для пирога,
то, добавив в белок немного
сахару, можно ускорить процесс взбивания.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Асип (колбаски из субпродуктов)
Субпродукты и баранье сало мелко нарезают и смешивают с рубленым
луком, перцем, солью и сырым рисом. Полученным фаршем наполняют
бараньи кишки и вливают в их воду (150-200 г). Кишки завязывают,
кладут в кипящую воду и варят 50-60 минут, проколов во время
варки иглой. Подают в горячем и холодном виде.
Рис 80, печень, сердце и легкие 140, сало баранье (сырец) 30,
лук репчатый 25, кишки (толстые) бараньи 0,5, перец 1, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
