|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Икра усача ядовита.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фаршированный карп в желе |
| |
|
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
Рассольник с килькой, хамсой, салакой
Рассольник с килькой, хамсой, салакой или
тюлькой солеными
Рыба соленая - 50 г, картофель - 150 г, морковь - 15 г,
огурцы соленые - 30 г, лук репчатый - 20 г, маргарин
столовый - 15 г, крупа перловая - 10 г, мука - 5 г, сметана -
15 г, зелень.
Рыбу подготовить так же, как для борща или щей, и положить
ее в рассольник вместе с перловой крупой.
При подаче в рассольник добавить сметану и посыпать
зеленью.
|
|
|
|